Wat is Fonio?

In het noorden van Benin (dichtbij de Sahara-woestijn) is de grond niet erg vruchtbaar. De meeste graansoorten willen daar niet goed groeien. Op dit moment wordt in Benin wel veel katoen verbouwd, maar het probleem van katoen is dat het bijzonder vervuilend wordt geteeld en dat de grond na het verbouwen van katoen nog minder vruchtbaar is.
Fonio kan daarom een oplossing zijn. Fonio is een grasgraan dat in een aantal landen ten noorden van Benin wordt geteeld. Landen waar de grond dezelfde eigenschappen heeft als die in het noorden van Benin.

Kenmerken Fonio:

is zeer voedzaam en gezonder dan couscous op zeer schrale grond een hoge productie mogelijk is zeer lang houdbaar zaden zijn zo klein dat ze makkelijk met zand verward kunnen worden

Aangezien deze zandkorrels in het Noorden (Sahara) in overvloed aanwezig zijn is het een heidens karwei om de Fonio helemaal schoon en zandvrij te krijgen. De vrouwen die Fonio handmatig schoonmaken hebben voor een kilo ongeveer een uur nodig.

Schoonmaakmachine
Met de (inmiddels) ontwikkelde schoonmaakmachine kan per uur 150 kilo Fonio worden schoongemaakt en met gebruik van minder water.

Het doel van de machine: Het schoonmaken en pellen van Fonio op een manier die gelijk is aan het pellen van rijst. De velletjes om de zaadjes worden verwijderd om ze geschikt te maken voor consumptie.

De machine bestaat uit vier delen:

1. Toevoer voor de Fonio
2. rotor voor het mechanisch pellen van de zaadjes
3. verdeler die de velletjes scheidt van de zaadjes
4. cycloon waar de velletjes in eindigen

Wat zijn de voordelen om alle werkzaamheden in eigen land te doen?

• de grond wordt beter benut
• boeren en distributeurs in Benin kunnen een deel van het geld verdienen dat normaal naar het buitenland toevloeit
• het exploiteren van agrarische machines is een goede manier om armoede tegen te gaan.
• de grond wordt beter benut